昨日朝早く起きて、三週間ぶりに、舞子漁港から出船する、河合釣船さん(私は伸ちゃん丸って呼んでいます)で淡路島の大磯沖に釣行でした。
前回より一回り大きくなって、ちょっと肥えて、ええ鯵が29匹釣れました。
早速、家に帰ってから、二枚に開いて・・・下仕事して、バルコニーで天日干しに。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~kawai-tsuribune/
河合釣船さんのホームページです。
一晩干して朝ごはんです。超~美味しい!!
一夜干は多少コツがありますが、一度挑戦されてはどうですか?家ご飯が流行ってるしね。
※この鯵は通称メクリ・メックリと呼ばれている真鯵です。
もう少しで・・・・たぶん7月には完璧に脂がのり、マグロのトロにも匹敵する位です。
騙されたなんて言わせません。本当です。
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